Ekspres do kawy Jura – Najlepsza kawa o poranku i nie tylko.

Smakosze kawy widzą o czym piszę, nie ma nic bardziej przyjemnego jak poranna pyszna kawa na obudzenie a potem często jeszcze jedna podczas dnia. Jest tyle możliwość możemy napić się kawy parzonej, kawy sypanej…  Czy one jednak spełnią nasze oczekiwania i czy już z pierwszym łykiem będziemy w pełni usatysfakcjonowani jej smakiem ? to już […]

kostkarka gastronomiczna do lodu

Kostkarka gastronomiczna do lodu – jaką wybrać?

We wszystkich restauracjach i miejscach, w których serwowane są chłodzone napoje kostkarka gastronomiczna do lodu jest niezbędna. Urządzenie to pozwala na szybkie wyprodukowanie dużej ilości kostek lodu, tak, aby potrzeby klientów każdego lokalu zostały zaspokojone. Dzisiaj postanowiliśmy sprawdzić jakie cechy powinna posiadać dobra kostkarka do lodu! Jaką kostkarkę do lodu wybrać? Na rynku istnieje bardzo […]

podłogi do restauracji

Podłogi do restauracji – czym kierować się przy wyborze?

Jeśli ktokolwiek z Was prowadził kiedyś biznes gastronomiczny wie, jak ciężko jest dobrać odpowiednie podłogi do restauracji. Czy kierować się designem, wyglądem, a może tylko funkcjonalnością? Sprawdźmy! Podłogi do restauracji – cechy pożądane W każdej restauracji, jeśli chodzi o podłogi ważne jest, aby przestrzegać kilku zasad i wybierać posadzki charakteryzujące się pewnymi cechami. Na przykład: […]

wyposazenie gastronomii praca w lokalu

Wyposażenie gastronomii – o czym warto pamiętać otwierając restaurację?

Chcąc urządzić lokal gastronomiczny należy wziąć pod uwagę wiele czynników, które mają wpływ na jego sprawne działanie oraz przyciąganie klientów. Niezwykle ważne jest, aby zadbać o jego odpowiednie funkcjonowanie, ponieważ nawet najmniejszy błąd może skutkować tym, że dany konsument nie powróci już do Twojej restauracji, a nawet zniechęci do korzystania z Twoich usług innych. W […]

Białe parasole przy restauracji

Parasole gastronomiczne – sposób na wypromowanie marki?

Chronią nas przed deszczem, dostarczają cień w słoneczny dzień – są to główne zastosowania parasola. Oprócz tego parasol może przyczynić się do uwidocznienia danej marki. Najczęściej podczas sezonu wiosenno/letniego ogródki i altany restauracji, pubów, kawiarni są zacienione przez parasole gastronomiczne znanych marek, których produkty dobrze się sprzedają w danym obiekcie. W jaki sposób to działa? […]

projekty technologiczne

Projekty technologiczne

Wydawałoby się, że otwarcie własnego lokalu gastronomicznego nie jest niczym trudnym. Rzeczywistość okazuje się jednak brutalna. Przyszłego restauratora czeka nie tylko procedura rejestracji działalności i wszystkie jej pochodne, ale też zaopatrzenie się w wyposażenie gastronomii. Jednak przed tym bezwarunkowo należy sporządzić projekty technologiczne. Co jednak zawiera taki projekt? Krótko mówiąc,  jest to zapis koncepcji funkcjonalnego […]

Parasole gastronomiczne na krakowskim rynku

Parasole gastronomiczne – czy to dobra forma reklamy?

Często przechadzając się po swoim mieście czy miejscowości widujemy restauracje, przy których stoją parasole gastronomiczne. Zwykle z nadrukiem loga restauracji, czasem z logotypem sponsora jakiegoś produktu. Czy taka forma reklamy jest skuteczna? Czy ktoś w ogóle zwraca na to uwagę? Parasole gastronomiczne – dlaczego? Bądźmy szczerzy – jeśli chcesz umieścić swoją reklamę w ogródku restauracji czy […]

rząd wypełnionych chłodziarek gastronomicznych

Chłodziarki gastronomiczne

W funkcjonowaniu każdego lokalu gastronomicznego nieodzowną rolę odgrywają chłodziarki gastronomiczne. Powodem takiego stanu rzeczy jest ich wielofunkcyjność. Dokładnie rzecz biorąc, nie tylko chłodzą one napoje i jedzenie, ale też sprawiają, że przechowywane półprodukty są zdatne do użytku przez dłuższy czas. Nie wolno też ignorować wpływu temperatury na efekt orzeźwiający wywoływany przez schłodzony napój. Z tych […]

Chłodziarki podblatowe

W każdym lokalu zajmującym się gastronomią jedną z najważniejszych kwestii jest przechowywanie towaru w odpowiednich warunkach. Jest to szczególnie istotne w okresie letnim, kiedy to odnotowuje się bardzo wysokie temperatury. Jak wiadomo, wpływają one bardzo niekorzystnie na dużą część półproduktów i produktów. Na szczęście, chłodziarki podblatowe to coś, co może nam w tej sytuacji pomóc. […]