Żywność liofilozowana czyli składniki odżywcze zamknięte w saszetce

Żywność liofilozowana czyli składniki odżywcze zamknięte w saszetce

25 sierpnia, 2019 Wyłączono przez JP

Zdrowa żywność z opakowania?

Kto choć raz wyruszył w długą podróż wie, że na szlaku trudno zadbać o zdrowy, zbilansowany posiłek. Nierzadko warunki atmosferyczne nie umożliwiają również rozbicia obozu, w którym mógłbyś upichcić coś na szybko. W trosce o Twój komfort i pełny żołądek, na rynku pojawiła się żywność liofilizowana. Posiłki zamknięte w niewielkiej saszetce, do roztworzenia w wodzie, są alternatywą domowego obiadu, kiedy w trasie brakuje już sił (i prowiantu). Znana początkowo jedynie wojskowym i astronautom wyruszającym w podniebne wyprawy, wkrótce pojawiła się również w naszych kuchniach. Coraz częściej sięgamy po produkty tego typu ze względu na szybkość przygotowania i relatywnie dużą porcję składników odżywczych.Sprawdź, dlaczego warto mieć żywność liofilizowaną w plecaku.

Żywność liofilizowana – niewielkie porcje i błyskawiczny sposób przyrządzenia

Opakowanie zajmuje niezwykle mało miejsca. Zmieści się w bocznej kieszeni plecaka i na dnie torby, którą zabierasz ze sobą na wyjazd. Innowacyjna metoda polega na znacznym obniżaniu ciśnienia zamrożonych uprzednio produktów. Dzięki temu część wartości odżywczych pozostaje wewnątrz poddawanego obróbce termicznej produktu, tym samym zwiększając jego trwałość. Żywność liofilizowana znana jest przede wszystkim w wojskowości – żołnierze otrzymywali skomponowane i zamknięte w ten sposób racje szybkie do przygotowania praktycznie w każdych warunkach. Współcześnie wiodą prym wśród zapaleńców górskich przygód i pasjonatów survivalu. Znaczące usuwanie wody z produktu pierwotnego sprawia, że przyjmuje ona postać proszku lub nieco większych grudek.