Formy do pieczenia ciast – zmień swoje wypieki w dzieło sztuki

Nie każdy ma talent do pieczenia. Zdarza się też tak, że wychodzą nam pyszności, ale wyglądem przypominają koszmarki. Łamiemy głowy, jak temu zaradzić. Czy to wina piekarnika? Może jednak nie trzeba było dosypywać mąki „na oko”? Czasem pomóc mogą odpowiednie formy do pieczenia ciast. Nie tylko utrzymają je w ryzach, ale też nadadzą im ładny kształt.

Formy do pieczenia ciast: artystyczne czy klasyczne?

Jeśli mamy w planach zwykłe, codzienne wypieki, np. chleb czy bułki, nie potrzebujemy specjalnych narzędzi. Wystarczą formy, które pomogą nam przygotować pieczywo szybko i zminimalizują ryzyko powstania zakalca czy przywierania ciasta do ścianek brytfanki. Jeśli pieczemy bagietki, dobrym pomysłem będzie forma do minibagietek Lekue. Jest silikonowa, dlatego nie wymaga dodatkowego smarowania tłuszczem, i perforowana, dzięki czemu przyspiesza wypiek. Ta sama marka produkuje formy do pieczenia kajzerek, bajgli, bułek do hotdogów i burgerów i minichałek (wszystkie są równie łatwe w użyciu).

Kiedy natomiast zamarzą nam się spektakularne popisy, np. przy okazji jakiegoś święta, możemy sięgnąć po coś bardziej fantazyjnego. Formy w kształcie kwiatów o wielu płatkach, dyni, wieńca adwentowego, domku z piernika, a może boiska do gry w piłkę nożną? Proszę bardzo! Szczęśliwie projektanci Nordic Ware tworzą artystyczne formy do pieczenia ciast szybciej, niż konsumenci zdążą wpaść na nowy pomysł. Wśród nich na pewno znajdą się takie, które będziemy mogli wykorzystać na konkretne okazje, lub formy uniwersalne, ale wciąż robiące wrażenie – przykład poniżej.

Formy silikonowe czy aluminiowe?

Zależy nam na jak najlepszych wypiekach, to jasne. Warto w związku z tym zastanowić się, czy materiał, z którego są wykonane formy do pieczenia, ma znaczenie dla naszych starań. Okazuje się, że obecnie i formy silikonowe, i metalowe są takiej samej jakości. Nie różnią się wytrzymałością. Formy silikonowe są elastyczne, dlatego łatwiej je przechowywać (bywa, że te metalowe odkształcają się pod wpływem ciepła), nie wymagają też dodatkowego smarowania tłuszczem. Metalowe formy do pieczenia ciast już tak; zmienia to jednak trochę smak wypieków, w zależności od ich typu – często na lepszy. Koniec końców wszystko zależy od naszych osobistych upodobań.