Śpieszymy się wszędzie. Rano nie mamy czasu na porządne śniadanie. Drugie śniadanie na szybko przegryzamy między jednym a drugim obowiązkiem w pracy. Obiad? Czasem coś się zamówi, czasem na szybko upichci bądź podgrzeje gotowe danie. Dopiero wieczorem mamy trochę czasu na gotowanie, więc objadamy się wieczorem nadganiając pominięte posiłki w ciągu dnia.  Ci, którzy odżywiają się zdrowo, jedząc pełnowartościowe posiłki w ciągu dnia i wieczorem to dalej bardzo mała grupa. Dziś chcemy przedstawić Państwo 3 proste i szybkie dania, które szybko przygotujemy po powrocie z pracy.

Patelnie żeliwne – ekspresowa pizza !

Zdziwicie się jak prosto można samodzielnie wykonać pizzę dzięki patelni żeliwnej. Jaki jest przepis? Mąkę pszenną (100 gr) mieszamy z solą (pół płaskiej łyżeczki) następnie z wodą (40ml) i oliwą (40ml), wyrabiamy ciasto, powinno być jednolite i elastyczne. Wałkujemy na placek wielkości patelni. Kładziemy go na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju i podpiekamy około 1 minuty, obracamy i smarujemy koncentratem.  Dodajemy ulubione składniki, posypujemy oregano i serem mozzarella. Smażymy, aż ser się rozpuści a dół ciasta zarumieni. I gotowe !

Coś na słodko – serniczki z patelni

Przepis i wykonanie bajecznie łatwe, co więcej zarówno ten przepis jak i przepis na pizzę wykonamy w 15 min. Przyznacie,że to całkiem szybkie dania obiadowe? Co potrzebujemy do przygotowania serniczków? Kostki twarogu, jajka, cukru do smaku oraz 3 łyżek mąki. to zaczynamy ! Białko ubijamy w misce z cukrem i dodajemy żółtko.Wrzucamy wcześniej rozgnieciony widelcem twaróg ,3 łyżki mąki, około 3 łyżek cukru – można więcej jeśli kochamy słodycze 🙂 Ręce obsypujemy odrobiną mąki, formujemy kulki z masy i lekko je zgniatamy.Pieczemy na patelni żeliwnej, na  małym ogniu, na oleju, do zarumienienia z obu stron. Podajemy z jogurtem, owocami, dżemem czy nutella:)  Smacznego !