Namioty gastronomiczne, czyli co musisz wiedzieć o kuchni polowej

Namioty gastronomiczne służą do zorganizowania kuchni polowej bądź prowizorycznej jadalni. Zależnie od potrzeb i docelowego zastosowania mogą być zabudowane, albo całkowicie pozbawione ścian bocznych. W porównaniu z innymi typami namiotów i hal wysuwają się dwie rzeczy przy projektowaniu i montażu takiego namiotu. Jeżeli ma się wewnątrz niego odbywać gotowanie, to należy zadbać o doprowadzenie źródła ciepła w sposób bezpieczny dla całej konstrukcji. Drug sprawa to odprowadzenie nadmiaru wilgoci, wydzielającej się podczas gotowania czy przygotowywania potraw.

Namioty gastronomiczne a bezpieczeństwo przeciwpożarowe

Jeżeli chodzi o zamontowanie urządzeń grzewczych, to namioty gastronomiczne lepiej się sprawdzą w połączeniu z kuchenkami elektrycznymi. Takie rozwiązanie jest dużo bardziej bezpieczne, gdyż w przeciwieństwie do kuchni gazowych czy opalanych drewnem nie tworzą otwartego płomienia. Nie trudno sobie wyobrazić, jak wielkim niebezpieczeństwem dla poszycia namiotu mógłby on być. Wspomnieć należy jednak, że materiał wykorzystywany do wykonania podłoża, ścian bocznych i sufitu namiotu to bardzo odporne na czynniki atmosferyczne tworzywo PCV. Choć nie jest ognioodporne, to jednak posiada wysoką temperaturę zapłonu.

Co zrobić z wilgocią?

Odprowadzanie wilgoci jest sprawą prostszą. O ile namioty gastronomiczne rozstawiamy w lecie, względnie przy dobrej, słonecznej pogodzie, wówczas możemy spokojnie zdjąć, lub przynajmniej podwinąć ściany boczne. Uzyskany wówczas naturalny ruch powietrza w zupełności wystarczy, aby zapewnić prawidłową wentylację. Jedynym problemem mogą być wówczas owady, ale ich się możemy pozbyć stosując lepy lub specjalne lampy.